Câu ví dụ
- Chưng cất bằng hơi nước được thực hiện ở nhiệt độ cao và kết quả là sự phân hủy nhiệt của nhiều hợp chất hoạt tính sinh học.
- Tinh dầu hoa hồng Damask được chiết xuất từ hoa tươi, được thu nhặt trước 8h sáng; sau đó đem chưng cất bằng hơi; năng suất khoảng 0,02-0,05%.
- Lá của cây được chưng cất bằng hơi nước để sản xuất ra loại tinh dầu tươi mới và rất phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và các liệu pháp spa.
- Đồ uống có cồn được bán ở Liên minh Châu Âu được giới hạn tối đa là 10 mg / l coumarin theo luật.[46] Hương vị quế nói chung là vỏ quế được chưng cất bằng hơi nước để cô đặc cinnamaldehyd, ví dụ, khoảng 93%.
